متابعة- غرام محمد

تعتبر المعجنات واحدة من أكثر الأصناف تحضيراً على الفطور او الغداء او العشاء يحبها الكبار والصغار ويمكن تقديمها في المناسبان والعزومات وأيضاً أعياد الميلاد. سنطلعك فيما يلي على أسرار طراوة المعجنات:

بداية ضعي المعجنات الطازجة داخل كيس ورقي للحفاظ على جودة العجينة. ثم أغلقي الكيس الورقي وضعيه داخل عبوة تخزين بلاستيكية للتخزين لمدة طويلة تصل إلى حوالي خمسة أيام فى الفريزر.

لا تضعي المعجنات في كيس بلاستيكي لأن اذا تم حفظ المعجنات في كيس بلاستيكي. ستبقي الحرارة في المعجنات مما يجعلها رطبة.