متابعة-جودت نصري

لتحضير شوربة العدس بالبابريكا، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير

– العدس : كوب – مرق : 5 اكواب – بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف – الزبدة : ملعقة كبيرة – دقيق : ملعقة كبيرة – نعناع ناشف : ملعقة كبيرة – الشطة : ملعقة صغيرة (حارة) – صلصة طماطم : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

-اسلقي العدس في قدر من الماء على النار لحوالي 15-20 دقيقة حتى يلين. -ذوّبي الزبدة في قدر، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقتين. -أضيفي النعناع، والشطة، وصلصة الطماطم، والبابريكا، وحركي الخليط جيداً، ثم أضيفي العدس وصُبي المرق. -غطي القدر، واتركي الشوربة على النار حتى تسخن تماماً. -اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بشرائح الليمون، وقدميها ساخنة.