متابعة-جودت نصري

لإعداد سلطة الكوسا باللبن والنعنع، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير

– مكونات الصلصة : لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة الطحينية : 2 ملعقة كبيرة الثوم : فصّان (مفروم ناعم) ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة عصير الليمون : 1 حبة نعناع ناشف : 3 ملاعق كبيرة – الكوسا : 2 كوب (مقطعة دوائر ومقلية) – الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

-في زيت عميق، نقلي شرائح الكوسا حتى الاستواء والوصول إلى اللون الذهبي. -في وعاء الخلط، نخلط اللبن، والطحينة، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، والثوم الناعم، والنعنع الجاف. -في وعاء التقديم، نضع صلصة الطحينة، ثم نضيف طبقة من الكوسا المقلية. -نكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية المطلوبة. -تقدم وتزين مع حبات الرمان والنعنع الجاف على وجه السلطة.