حضّري كيكة هشة واسفنجية وطرية بمذاق مشروب ميراندا البرتقال المنعش، وقدميها مع الشاي أو القهوة في سهراتك وعزوماتك..

المقادير

– طحين : 2 كوب – سكر : كوب – ميراندا : كوب – الزيت : نصف كوب – بيكنج بودر : ملعقة كبيرة – الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة) – البيض : 3 حبات

طريقة التحضير

– ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والخل واخفقي المكونات حتى تتداخل وتتمازج.

– أضيفي السكر والميرندا والزيت مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

– أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي المكونات بواسطة الخفاق اليدوي حتى تحصلي على مزيج متماسك.

– صُبي المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الطحينة ثم أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

– اتركي القالب في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.

– أخرجي الكيك من الفرن وزيني بحسب الرغبة.