متابعة- غرام محمد

بدون وقت وجهد حضري شوربة العدس اللذيذة وتذوقي طعمها اللذيذ.

المقادير:

2 كوب عدس 5 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل كبير مفروم 1 جزر مقشر ومقطع قطعاً صغيرة 1 عرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة 2 فص ثوم 8 كوب مرق 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ملح و فلفل حسب الرغبة 1 بصل صغير مقطع شرائح 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

اغسلي العدس بالماء جيدا.

في وعاء على النار سخني 3 ملاعق من الزيت.

ضيفي البصل المفروم و قومى بتحميره.

ضيفي الجزر و الكرفس و الثوم و قومي بالتقليب المستمر لمدة 10 دقائق.

ضيفي المرق و العدس و اتركي الوعاء حتى الغليان.

وطي النار و اتركي الوعاء من ساعة الا ربع لساعة حتى يصبح العدس طري.

ضيفي الملح و الفلفل و الكمون و قومى بالتقليب.

اتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق اخرى ليمتزج بالتتبيلة.

في مقلاة غير لاصقة سخني باقي الزيت.

حمري شرائح البصل. حتى تتحول للون البني.

ارفعيها من على النار و قومي بتصفية البصل على مناشف ورقية.

صبي شوربة العدس في صحن التقديم . صبي عليها عصير الليمون .