متابعة-جودت نصري

لصنع كلاج بالجوز والقرفة، اتبعي الطريقة التالية:

المقادير

– عجينة فيلو : عبوة – الجوز : 250 غراماً (مفروم) – الزبدة : كوب (مذابة) – القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) – قطر : كوب ونصف

طريقة التحضير

-حمّي الفرن على حرارة 350 درجة مئوية. -ادهني صينية مستطيلة بالزبدة. -اخلطي الجوز مع القرفة في طبق. -ضعي عدة طبقات من عجينة الفيلو في الصينية مع دهن كل طبقة بالزبدة. -وزعي خليط الجوز والقرفة فوق العجين، ثم ضعي عدة طبقات من الفيلو فوق الجوز والقرفة مع دهن الزبدة على كل طبقة. -قطعي الصينية بسكين على شكل مربعات، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة. -أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لتبرد، ثم صبي القطر فوق الكلاج وقطعيه وقدميه.