متابعة- غرام محمد

تعد وصفة القرنبيط بالبشاميل من الوصفات المفضلة عند الكثيرين بسبب طعمها الشهي وشكلها الجذاب. سنعرفك على طريقة تحضيرها في المقال التالي:

فى وعاء عميق اغلي شوربة الدجاج. ثم اسلقي فيها القرنبيط.

في مقلاة غير لاصقة سخني السمن. ثم قلبي البصل المفروم حتى يتحول للون الذهبي. أضيفي اللحم المفروم وقومي بتتبيله. واتركيه على النار حتى تمام النضج.

لعمل البشاميل : في وعاء على النار ضعي السمن وسخنيه ثم أضيفي الدقيق. وقومي بخلطه حتى يتماسك. أضيفي الحليب.

واخفقي جيداً ثم ارفعيه عن النار وقومي بتتبيله ثم أضيفي اليه البيضة وأعيدي الخفق حتى تمام التجانس.

احضري صينية مدهونة بالسمن. وضعي القرنبيط المسلوق و فوقه طبقة من اللحم المفروم ثم فوقهما البشاميل.

و على الوجه رشي بعض الجبن المبشور. وأدخليها الى الفرن على حرارة متوسطة لتحمير الوجه . وقدميها ساخنة .