متابعة _ لمى نصر:

تحتار ربة المنزل في الطبق الذي ستحضره على وجبة الغداء، ولكننا هنا لنساعدك وجلبنا لك وصفة مميزة لطهي السمك مع البطاطس.. تابعي معنا.

المقادير

– فيليه الهامور : 4 شرائح (منظف) – عصير الليمون : ربع كوب – الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم) – ملح : ملعقة صغيرة – بهار سمك : نصف ملعقة صغيرة – الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) – الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) – الثوم : 5 فصوص (مفروم) – زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة – البطاطس : 2 حبة (مقطعة دوائر متوسطة) – الزبدة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

– تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون جيداً.

– اخلطي الكزبرة والثوم والبقدونس وبهارات السمك والزيت وعصير الليمون وتبلي قطع السمك في التتبيلة.

– وزعي الزبدة في طبق الفرن ورتبي البطاطس وتبيلها بالملح والفلفل.

– ضعي السمك المتبل فوق البطاطس وغطي الصينية بورق الأولمنيوم.

– أدخلي السمك للفرن على حرارة 190 لمدة 30- 40 دقيقة حتى ينضج مع البطاطس.

– حمري الوجه وقدميها ساخنة مع الخضار أو السلطة حسب الرغبة.