متابعة-جودت نصري

لصنع مربى التشيز كيك، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير

– نشاء الذرة : ملعقة كبيرة – التوت البري : 2 كوب – الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة – ملح : رشّة – قشرة ليمون : ملعقة صغيرة – عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة – سكر : ربع كوب

 طريقة التحضير

-في مقلاة صغيرة على النار، ضعي النشا والسكر، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس. -أضيفي كوب من التوت البري، والفانيليا، والملح، وعصير الليمون، وقشر الليمون، وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس، واتركيها حتى تغلي لمدة 8 دقائق. -أضيفي ما تبقى من التوت البري مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة متماسكة. -ارفعي الصلصة عن النار، واتركيها حتى تبرد تماماً، ثم قدميها على التشيز كيك.