متابعة- غرام محمد

كثيراً ما تنناول الدجاج في المطاعم بطعم غريب ولذيذ لكنه غير صحي. اليوم سنعلمك على سر خلطة دجاج كنتاكي لتحضريه في المنزل:

– في وعاء عميق وواسع. ضعي الدقيق والبابريكا واخلطيهما جيدا.

– أحضري قطع الدجاج المجهزة مسبقا والمنقوعة في محلول النقع وضعيها في خليط الدقيق.

– أخرجي الدجاج من الدقيق وضعي قطعة في الماء المثلج.

– أعيدي قطع الدجاج إلى الدقيق مرة أخرى وغلفيها جيدا.

– سخني كمية من الزيت الغزير في مقلاة عميقة. واقلي الدجاج حتى يتخذ لونا ذهبياً.