متابعة-جودت نصري

لصنع بيتزا الباربكيو، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير

– مكونات العجينة : ملح : رشّة الزيت : ربع كوب سكر : رشّة الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة دقيق : 3 اكواب ماء دافئ : كوب – جبنة : كوب (مبشورة) – صدر الدجاج : 2 قطعة – صلصة الباربيكيو : كوب – البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) – ملح : رشّة – فليفلة خضراء : نصف حبة (مقطعة) – صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة

 طريقة التحضير

-ضعي الخميرة في كوب ماء دافئ مع رشة سكر، ثم حركي الخليط واتركيه قليلاً حتى يتخمر. -ضعي الدقيق في طبق مع رشة ملح والزيت، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. -ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغلفيها واتركيها حتى تتخمر لمدة ساعة واحدة. -ضعي صدور الدجاج المقطعة في قدر مع رشة ملح واقليها حتى تنضج. -افردي العجينة بواسطة الشوبك واصنعي ثقوباً في العجينة بواسطة شوكة. -اخلطي صلصة الباربكيو مع صلصة الطماطم وافرديها على العجينة. -ضعي صدور الدجاج والفليفلة الخضراء، وشرائح البصل، والجبنة المبشورة على العجينة. -اخبزيها في الفرن حتى تنضج ثم قدميها.