متابعة – لجين اسماعيل :

قد تضطر ربة المنزل إلى شراء الكثير من الخضار والفواكه بسبب قلة الجودة أو الأسعار في مواسم معينة. لكنها قد لا تعرف الطريقة الصحيحة للاحتفاظ بها وتخزينها ، فتفسد في وقت قصير ، مما يجعل لها التخلص منهم. لذلك ، نقدم لك طريقة لحفظ الليمون لمدة تصل إلى ستة أشهر.

الطريقة الأولى:

• غسل الليمون ثم تجفيفه بمنشفة نظيفة ثم إزالة الماء فوقه.
• ثم تحضير ورق أبيض ولف كل ليمونة بورقة منفصلة وإغلاقها.
• ثم وضع الليمون في كيس بلاستيكي أو في صندوق ، يحفظ في الثلاجة.
• تساعد هذه الطريقة على امتصاص الرطوبة التي تتسبب في تلف الليمون.

الطريقة الثانية:

• عصر الكثير من الليمون ، وزعيه في قوالب ثلجية ، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل أو حتى يتجمد.
• وأخرجي القوالب ، وضعيها في أكياس أو علب بلاستيكية.
• واحتفظي بها في الثلاجة لحين استخدامها.