متابعة ـ سوزان حسن البامية من الخضروات المفضلة لدى الكثير من الناس ، وتحضر بعدة وصفات منها طاجن البامية ، أرز البامية ، مرق البامية ، لحم البامية ،وسنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير البامية المجمدة .

المكونات: – بصل مقطع. – فصين ثوم. – 1/4 كوب زيت. -نصف كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات. – نصف كيلو بامية مجمدة. – ملعقة صغيرة ملح. – 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. -ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. – كوبان أرز بالفلفل للتقديم .

طريقة التحضير :

– سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. – نضيف البصل والثوم ونقلب حتى تنضج المكونات. -نضيف قطع اللحم ونقلب حتى يتغير لونها من جميع الجهات. – اغمر المكونات في الماء واترك الخليط حتى يغلي وتنضج قطع اللحم. – نضيف البامية ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود. -سخني المزيج على النار لمدة عشر دقائق أخرى. – نرفع القدر عن النار ويقدم مباشرة مع الأرز المفلفل.